Kürtün ekmeği hangi undan yapılır? Kürtün Arakör Ekmentizekimana MalzemelerekKlik Buoğday Unu, SU, Ekşi Maya, Tuz Mende ekmeği nasıl yapılır? Sour Maya, son ekmekten evden alınan bir parça hamurla hazırlanır. Maya, tuz ve su, hamurdan elde edilen buğday ununa bağlanarak, tekneye çiğnedi. Bundan sonra, 1,5 saat dayanan hamur, pişirmeye hazır boyutta yuvarlanır. Fırında, “Çangal” olarak bilinen ahşap işaret ateşe verilir. Gümüşhane ekmeği neden yapılır? Gumushan ekmeği, taş bir fırında pişirilen asidik fermente ekmektir. Yuvarlak şekilli. Ağırlık 2 kg ile 5 kg arasında olabilir. Kula ekmeği nasıl yapılır? Piyar dalları fırına yerleştirilir ve közlere dönüştürülür. Su, asit maya ve tuz ilave edilerek…
Yorum Bırak