Bulama nasıl yenir? Olgunlaşmış üzümler tahta bir kaseye konularak ayak veya çizmelerle çiğnenir. Bulama içinde ne var? Bulama için hangi malzemelere ihtiyaç var? Üzüm suyu, sabun otu, ceviz içi, şıra bazı. Bulama çorbası nereye ait? Bulama çorbası Yozgat yöresinin çorbasıdır16. Temmuz 2015 Tekirdağ bulaması nedir? Tekirdağ Bulaması, geleneksel yöntemlerle sıkılan üzüm suyunun uzun süre odun ateşinde kaynatılması, içine sabun otu suyu katılarak pekmez haline getirilmesi ve iri çubuklarla karıştırılarak Bulama haline getirilmesiyle elde ediliyor. Bulama nerenin? Bulama, Tekirdağ yöresel mutfağında Türkiye’nin damak tadı haritasında yer etmiş özel bir lezzet olup, üzüm şırasının sabun otu ile pekmez haline getirilmesiyle hazırlanan helva…
Yorum Bırak